こんにちは　西日本キャロットです。　本日の担当はジョーです。

 

糖質をとると太るとか　体に良くないって聞きますよね？

糖質とはそもそも何なのかご存知ですか？

たんぱく質・脂質と並ぶ三大栄養素の一つで

実は身体にとってとても大切なものなんです。

三大栄養素に炭水化物は含まれないの？と思われるかもですが

炭水化物は糖質と食物繊維が合わさったものです。

 

糖質は　体の貴重なエネルギー源なので

必要な量をとれてなかったら疲れやすくなったり体力が落ちたりします。

また　糖質は脳の働きにも必要。

足りないと　集中力の低下やイライラを招いたりすることもあります。

糖質から必要なエネルギーが作れなくなると

たんぱく質が分解されて代わりに使われることになり

そのため筋肉量の低下を招き　やせにくく太りやすい体質になってしまいます。

逆に取り過ぎると　使いきれずに余ってしまい

脂肪に合成されて体脂肪になって体に蓄えられます。

そうなると太るだけでなく　生活習慣病としてのリスクが高まることに！

 

食事などで糖質をとると　血糖値が上がりますよね。

すると膵臓がらインスリンというホルモンが分泌され　 血糖値を下げる作用が働きます。

ここで気をつけなければいけないのが　血糖値の急上昇。

血糖値が急激に上がるとそれに伴いインスリンも大量に分泌し

余分な糖を脂肪として体内に備えるため肥満に繋がります。

さらにこれを続けてしまうことで分泌量が減ったり効きが悪くなったりします。

この状態を高血糖といい　動脈硬化や糖尿病の原因になるため注意が必要です。

 

食事の際は　糖質のとり過ぎに気をつけるだけでなく

いきなり糖質の多いものから食べないなど　とり方にも気をつけましょう。

同じ糖質を含む炭水化物でも

食物繊維が多いものを選ぶと 血糖値の上昇は緩やかになります。

例えばごはんなら白米よりも玄米　パンなら全粒粉を使ったものを選びましょう。

糖質の吸収をブロックするサプリメントを利用するのも良いかもしれませんね。

 

糖質は敵ではないので上手にエネルギーとして活用しましょう♪

 

 

 

 

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